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健康飲食


早飯怎么吃,決定你的壽命和生什么病!大家幾乎都吃錯了

[ 發布時間:2019-03-21 | 瀏覽:518次 ]

——摘自網絡

心梗和腦梗,是人盡皆知的,威脅著我們健康的兩種疾病。但是,很多人不知道,這兩種疾病的發生,竟和早飯有關系。

這頓飯就是早飯!不吃早餐,后果有多嚴重?

01、心梗、腦梗概率成倍增加!

不是在嚇你,這兩種致死率和致殘率極高的疾病,真的和早飯有著密切的關系。

不吃早飯,胃中就缺少食物,人體血液里就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白質。

另外,不吃早飯的人,血小板比吃早飯的人更加容易粘稠與聚集。這就加大了血栓的形成幾率,使人更加容易患上腦梗和心梗。

此外,倫敦圣喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯還認為,長期不吃早飯,容易使低密度脂蛋白沉積于血管內壁,導致動脈硬化的發生。

科學家曾對長期不吃早飯的人群進行過詳細研究,發現其患心肌梗塞、腦梗等病癥的幾率也比正常進食早飯的人群高出許多。

02、壽命縮短2.5歲!

肌體所需營養不能得到及時的補充,生理機能就會減退!德國埃朗根大學研究表明,不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短 2.5 歲。

03、影響智力!

早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

英國著名臨床心理學家羅斯·泰勒指出,早飯的質量不僅影響人一天的決策和思維能力,還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題。

04、惹來“三高”!

英國倫敦帝國學院研究發現,不吃早飯,大腦會釋放出需要高熱量的信號,導致午飯和晚飯攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此,肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。

美國哈佛大學的研究還證實,這種做法會使患心臟病危險增加 27%。

05、易患胃病!

不吃早餐,可使人體消化系統的生物節律發生改變,胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化,消化液沒有得到食物的中和,就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激,引起胃炎的發生,嚴重者可引起消化性潰瘍。

你還敢不好好吃早飯嗎?

吃早飯≠會吃早飯!

現在很多人的早餐很簡單,傳統的比如包子、豆漿、油條、粥,還有各地不同的粉面、餅之類的。

等等,有沒有發現缺少了什么?上面這些食物主要就是碳水化合物和脂肪,沒有膳食纖維、礦物質、維生素、蛋白質!

對,這就是傳統早餐最不好的地方,早餐營養搭配極不合理!

用衛生部首席健康教育專家 萬承奎教授的說法,“毫不夸張地說,現在中國人 20%不吃早飯;70%不會吃早飯。可自古就說要吃‘皇帝的早飯’,吃早飯等于吃補藥。”

這樣吃早飯=吃補藥

早餐比任何一頓飯都重要,卻也是我們最不重視的一頓,其實吃好早餐不難,做到下面“六個一”就能達標~

1.飯前一杯水

吃早餐前應先喝水!人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。

因此,早上起來,刷完牙以后,應飲用 300~500 毫升左右的溫開水!既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道。但是喝水要適量,不可過多。

2.一點主食

好的營養早餐一定要有谷類食物,如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。

推薦您食用蔬菜和肉類混合的包子,既有谷類食物,又含有蔬菜和肉類,營養均衡,葷素搭配合理,還易于消化。

3.一個雞蛋

中醫認為,雞蛋是獨一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒,蛋黃性微溫;蛋清能清熱,蛋黃能補血,其功效媲美阿膠。

國內外營養學家和醫學家的研究都發現,每天吃 1 個雞蛋,可以帶來“從頭到腳”的健康!

4.一杯牛奶

早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,一般常吃的食物中,沒有一種鈣質含量能與奶類相比。

并且,奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外,同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應,即具有穩定情緒的作用。

5.一些蔬菜

研究發現,日均攝入量超過 569 克蔬菜的人比攝入量少于 249 克的人,早亡風險降低了 10%,并且壽命延長了 1 年多。另外,日均再多食用 200 克蔬菜和水果,早亡風險就會再降 6%。

6.一小把堅果

堅果和種子能為人體提供人體必需脂肪酸、維生素 E、鈣、鎂、鋅、硒等營養素,但由于脂肪含量高不宜過多食用,多種堅果種子混合食用更好。

什么時候吃最好?

研究證明,7 點到 8 點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。

此外,早餐與中餐以間隔 4~5 小時左右為好。如果早餐較早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

20%不吃早飯;70%不會吃早飯,你是其中哪種?趕緊把這篇文章給你關心的親友們也看看,早飯吃對,比吃什么補藥、防病藥都強千萬倍~

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